Take Away – Brera

Smashing avocado condito con olio EVO, sale, pepe, coriandolo, lime, accompagnato da concassé di pomodoro e cipolla di Tropea, jalapeño e nachos

Crema di ceci servita con pane arabo*, paprika e olio EVO

Quenelle lenticchie rosse e bulgur temperatura ambiente servite su foglie di lattuga e limone

Fior di Latte, zucchine e acciughe

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

Pomodoro San Marzano bio, fior di latte, 'nduja

Con sale di Maldon, rosmarino, olio EVO

con bufala, pomodorini e basilico

Pomodoro, fior di latte, basilico

Pomodoro San Marzano bio, fior di latte, prosciutto cotto senza polisolfati, basilico

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini freschi, basilico

Pomodoro San Marzano bio, aglio rosso, polvere di origano, basilico

Pomodoro, fior di latte, capperi di Pantelelria, acciughe del mar Mediterraneo, basilico

Salsa di pomodoro leggermente piccante, melanzane arrosto, parmigiano, mozzarella di bufala DOP, basilico

Asiago, salsa rosa

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, origano

Sedano, pomodoro, capperi di Pantelleria e salsa tonnata GSTF

servita con senape al miele homemade, crostini e patate al forno

Pollo alla piastra, lattuga, scaglie di grana, crema d’acciughe, crostini di pane, Caesar dressing GS F

Serviti con salsa aurora e patate arrosto

Pane in cassetta, tacchino arrosto GS F, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GS F

Servito con spinaci* saltati con olio, aglio e peperoncino e crema di yogurt greco

Quinoa bianca e rossa, feta, zucchine, pomodorini rossi e gialli, ravanelli, menta, condita con citronette

Servito con panna acida, melograno, pane carasau e insalata

Riso saltato con uovo, pollo cotto a bassa temperatura, piselli*, zucchine, carote, peperoncino fresco, curry, paprika, cumino e coriandolo, soy sauce

Saltati con gamberi*, uova, anacardi, zucchine, carote, coste, peperoncino fresco, cipollotto, soy sauceacardi, lime, aji no moto, sweet soy sauce

Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, sriracha, fish sauce e sweet soy sauce

Gamberi e loro bisque (brodetto di gamberi), noodle all'uovo, coste, cipollotti e semi di sesamo bianco

Broccoli*, spinacino, cipolle rosse di Tropea sbollentate, peperoncino fresco, olive taggiasche saltati con olio Evo, aceto bianco, basilico e succo di bergamotto

Filetti di branzino* aromatizzati alla curcuma e curry saltati con spinacini novelli, peperoncino fresco, porri, funghi, anacardi tostati, sriracha e GS F soy sauce

Pollo saltato con carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli*, fagiolini* e GS F soy sauce

Saltata con patate, spinacini, coste, basilico e dressing agli agrumi e curcuma

Coca-Cola, Coca- Cola Zero, Aranciata, Limonata, Tonica, Chinotto, The alla pesca, The al limone, Gassosa.

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Smashing avocado condito con olio EVO, sale, pepe, coriandolo, lime, accompagnato da concassé di pomodoro e cipolla di Tropea, jalapeño e nachos

Quenelle lenticchie rosse e bulgur temperatura ambiente servite su foglie di lattuga e limone

Pollo alla piastra, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, Caesar condita con dressing GSTF Caesar (grana e acciughe)

Farcito con dressing GSTF e servito con patate al forno

Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF

Uova strapazzate servite con salmone affumicato, avocado e pane integrale tostato

Uova strapazzate servite con crispy bacon e pane tostato

Uova poché servite con salmone norvegese affumicato, salsa olandese, pane integrale tostato, baked potato con cream cheese

Uova poché servite con fonduta di pecorino, funghi trifolati, pane tostato e accompagnate con spinacini

Serviti con panna montata e sciroppo d’acero

Serviti con salsa olandese e misticanza

Servita con insalatina mista

Pollo, carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli, fagiolini* saltati e new GStF soy sauce

Broccoli*, spinacino, cipolle rosse di Tropea sbollentate, peperoncino fresco, olive taggiasche saltati con olio Evo, aceto bianco, basilico e succo di  bergamotto

Filetti di branzino* aromatizzati alla curcuma e curry saltati con spinacini novelli, peperoncino fresco, porri, funghi, anacardi tostati, pestato di peperoncino e GStF soy sauce

Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, pestato di peperoncino, soy sauce

Saltati con gamberi*, uova, zucchine, carote, coste, peperoncino fresco, cipollotto, anacardi, lime, soy sauce

Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, cetriolo fresco, lattuga romana, senape, limone, pepe