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Brera

Le vetrate affacciate sull’affascinante chiesa del Carmine e sul grande dehor, immergono GStF Brera in questo caratteristico quartiere della città. Gli interni sono uniscono i sobri colori degli arredi a quelli più caldi e materici dell’ottone e del marmo. Il punto forte del locale è senza dubbio il grande giardino-veranda dove respirare un’atmosfera vacanziera sorseggiando freschi centrifugati o ghiacciati gin-tonic.

Piazza del Carmine, 1
20121 Milano
Tel +39 02 2222 9440
E-mail brera@godsavethefood.it

Aperto tutti i giorni dalle 10.30 alle 24

Il sabato, domenica e festivi brunch dalle 12 alle 16

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LUNCH & DINNER
COPERTO - sabato, domenica e festivi all day. Dal lunedì al venerdì dalle 19.00 - 3,00 €
APPETIZER
HUMMUS

Crema di ceci servita con pane arabo e paprika
1, 11, 12
9,00
GUACAMOLE

Smashing avocado condito con olio, sale, pepe, coriandolo, lime accompagnato con concassé di pomodoro, cipolla rossa, jalapeño e nachos
12
10,00
NACHOS & FORMAGGIO

Con piccola fonduta di formaggio, concassè di pomodoro e guacamole, peperoncino a fette
7, 12
9,00
GSTF CLUB SANDWICH serviti con patate al forno
GSTF CLUB SANDWICH

Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF
1, 3, 6, 7, 10, 12
16,00
GSTF SALMON CLUB SANDWICH

Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, avocado, cetriolini sott'aceto, lattuga romana, limone, pepe
1, 7
17,00
GSTF VEGGIE CLUB SANDWICH

Pane in cassetta ai germogli di grano, pesto di rucola, zucchine arrostite, cream cheese, scamorza affumicata, pomodoro
1, 7, 10, 12
15,00
GSTF WOKS
WOK DI POLLO E VERDURE servita con riso thai e semi di papavero

Pollo cotto a bassa temperatura saltato con carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli*, fagiolini* saltati e GStF gluten free soy sauce
6, 12
15,00
WOK DI BRANZINO* AGLI AGRUMI servita con riso thai e semi di papavero

Filetti di branzino* aromatizzati agli agrumi saltati con spinacini novelli, pomodorini, porro, olio EVO
4
17,00
NEW VEGGIE WOK servita con riso thai

Pack choi, asparagi, patate americane, peperoncino e zenzero
15,00
PAD THAI RICE GSTF

Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, piselli*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, pestato di peperoncino, gluten free soy sauce
2, 3, 6, 8, 12
16,00
WOK DI SALMONE E VERDURE PRIMAVERILI servito con riso thai

Salmone saltato con piattoni, asparagi, cipollotto, pannocchiette, basilico, olio EVO
4, 12
18,00
NEW VEGGIE NOODLE di grano saraceno

Noodle di grano saraceno saltati con rabarbaro, piselli, albicocche disadratate, barba di frate, peproncino, cipollotto
1,3, 6, 12
15,00
GSTF SALADS & MAIN
CHICKEN CAESAR SALAD

Pollo alla piastra cotto a bassa temperatura, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, condita con dressing GSTF Caesar (grana e acciughe)
1, 3, 4, 7, 12
15,00
SPRING QUINOA SALAD

Quinoa bianca e rossa, feta, zucchine, pomodorini, ravanelli, citronette alla menta
7
15,00
TUNA SALAD

Tonno* scottato, scarola, songino, rape colorate, mela, rucola, pomodorini, dressing spicy ai pomodorini secchi, capperi e basilico
4, 5, 8
18,00
FILETTO DI SALMONE ALLA PIASTRA new side

Servito con tabbouleh
1, 4
18,00
FIT COD BY PAOLO ZOTTA

Cuore di merluzzo servito su quinoa bianca e rossa, finocchi, olive taggiasche, noci, pomodori secchi, spinacino
4,6,7,8, 12
18,00
ROAST BEEF estivo

Servito con rucola, pomodorini e salsa tartare
2, 10, 12
16,00
CHICKEN FINGER

Serviti con potate al forno e salsa rosa
1, 3
15,00
BOCCONCINO DI POLLO AL CURRY

Servito con riso thai
6, 7, 12
15,00
SIDES
Baked Potato & cream cheese

7, 12
5,00
Patate arrosto

5,00
Spinacino ripassato

5,00
Riso Thai

3,00
Insalatina mista - misticanza, carote e pomodorini

5,00
1/2 avocado

6,00
GSTF DESSERTS
GELATO ALLA CREMA

3, 7
6,00
AFFOGATO AL CAFFE'

3, 7
7,00
LEMON PIE *

1, 3, 7
7,00
TARTELLETTE DI FRUTTI DI BOSCO

1, 3, 7
7,00
VASETTO DI TIRAMISÙ *

1, 3, 7
7,00
VASETTO DI MOUSSE DI YOGURT E FRUTTI ESOTICI

7
7,00
CHEESECAKE *

1, 3, 7
7,00
CAPRESE *

3, 8
5,00
CROSTATA DI CONFETTURA DI ALBICOCCA *

1, 3, 7
5,00
FRUITS & BOWLS
MACEDONIA

6,00
MACEDONIA CON YOGURT GRECO

7
7,00
MACEDONIA CON GELATO

7
7,00
YOGURT GRECO con granola e miele

1,7,8
6,00
ANANAS

6,00

BRUNCH
COPERTO - sabato, domenica e festivi all day 3,00 €
BRUNCH APERITIF
ROSSINI
Prosecco, polpa di fragole
8,00
APPETIZER
HUMMUS

Crema di ceci servita con pane arabo e paprika
1, 11, 12
9,00
GUACAMOLE

Smashing avocado condito con olio, sale pepe, coriandolo, lime e accompagnato con concassé di pomodoro, cipolla rossa, jalapeño e nachos
12
10,00
NACHOS & FORMAGGIO

Con piccola fonduta di formaggio, concassè di pomodoro e guacamole, peperoncino a fette
7, 12
9,00
GSTF CLUB SANDWICH serviti con patata al forno
GSTF CLUB SANDWICH

Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF
1, 3, 6, 7, 10, 12
16,00
GSTF SALMON CLUB SANDWICH

Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, avocado, cetriolini sott'aceto, lattuga romana, limone, pepe
1, 4, 6, 7, 12
17,00
GSTF VEGGIE CLUB SANDWICH

Pane in cassetta ai germogli di grano, pesto di rucola, zucchine arrostite, cream cheese, scamorza affumicata, pomodoro
1, 7, 10, 12
15,00
GSTF CLASSIC BRUNCH
CHICKEN CAESAR SALAD

Pollo alla piastra cotto a bassa temperatura, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, Caesar condita con dressing GSTF Caesar (grana e acciughe)
1, 3, 4, 7, 12
15,00
CHICKEN FINGERS

Bastoncini di pollo impanati cotti al forno serviti con potate al forno e salsa rosa
14,00
AVOCADO & SALMON SCRAMBLED EGGS

Uova strapazzate servite con salmone affumicato, avocado e pane integrale tostato
1, 3, 4, 7
17,00
EGGS BENEDICT ROYALE

Uova poché servite con salmone norvegese affumicato, salsa olandese, pane integrale tostato, baked potato con cream cheese
1, 3, 4, 7, 12
18,00
EGGS FLORENTINE

Uova poché servite con salsa olandese, pane integrale tostato e spinacino
1, 3, 7, 12
14,00
ENGLISH BREAKFAST

Uova strapazzate, toast, bacon, pomodori piastrati, fagioli, salsiccette, funghi
1, 3, 7
18,00
PANCAKES CON UOVA POCHé, SALMONE AFFUMICATO E GUACAMOLE

Serviti con salsa olandese e misticanza
1, 3, 4, 7, 12
18,00
PANCAKES CON FRUTTA FRESCA

Serviti con panna montata e sciroppo d’acero
1, 3, 7, 12
12,00
GSTF WOKS
WOK DI POLLO E VERDURE servita con riso thai e semi di papavero

Pollo cotto a bassa temperatura, carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli*, fagiolini* saltati e new GStF gluten free soy sauce
6, 12
15,00
WOK DI BRANZINO* AGLI AGRUMI servita con riso thai e semi di papavero

Branzino* marinato agli agrumi, spinacino, pomodorini, porro, origano, sale, pepe, olio EVO
4
17,00
NEW VEGGIE WOK servita con riso thai

Pack choi, asparagi, patate americane, peperoncino e zenzero
15,00
PAD THAI RICE GSTF

Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, piselli*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, pestato di peperoncino, gluten free soy sauce
2, 3, 6, 8, 12
16,00
SIDES
Baked potato & cream cheese

7, 12
5,00
Patate al forno

5,00
Insalatina mista - misticanza, carote e pomodorini

5,00
1/2 avocado

6,00
GSTF DESSERTS
GELATO ALLA CREMA

3, 7
6,00
AFFOGATO AL CAFFE'

3, 7
7,00
LEMON PIE *

1, 3, 7
7,00
TARTELLETTE DI FRUTTI DI BOSCO *

1, 3, 7
7,00
VASETTO DI TIRAMISÙ *

1, 3, 6, 7
7,00
VASETTO DI MOUSSE DI YOGURT E FRUTTI ESOTICI

7
7,00
CHEESECAKE *

1, 3, 7
7,00
CAPRESE *

3, 8
5,00
CROSTATA DI CONFETTURA *

1, 3, 7
5,00
FRUITS & BOWLS
MACEDONIA

6,00
MACEDONIA CON YOGURT GRECO

7
7,00
MACEDONIA CON GELATO

3, 7
7,00
YOGURT GRECO con frutta, granola e miele

1,7,8
7,00
ANANAS

6,00

DRINK, JUICES & CAFETTERIA
DRINKS
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE IN VETRO 0,5 cl

2,00
SOFT DRINK
Coca cola - Coca cola zero
3,50
SODA PLOSE BIO
Acqua tonica - Gassosa - Limonata - Aranciata - Chinotto - Cedrata - Pompelmo rosa
4,00
SUCCHI DI FRUTTA BIO PLOSE
Albicocca - Pesca - Pera - Ananas - Mela - Arancia & Carota
3,00
CALICE DI VINO BIANCO
Chardonnay - Ribolla Gialla - Vermentino - Falanghina - Gewurztraminer (7€)
6,00
CALICE DI VINO ROSSO
Morellino - Primitivo - Mandola - Pinot Nero (7€)
6,00
CALICE DI FRANCIACORTA BRUT
Ca' del Bosco - Contadi Castaldi
12,00
CALICE PROSECCO FIOL DOC

7,00
CALICE PROSECCO FIOL ROSE' DOC

6,00
CALICE DI CHAMPAGNE
Stèphane Breton
15,00
SPRITZ

8,00
CLASSIC COCKTAIL

8,00
COCKTAIL TOP SPIRIT

10,00
AMARI

5,00
BEERS
BITBURGER
Germania - Premium Pils 0,40 cl drafted beer - 4,8% Vol. Alc.
6,00
BENEDIKTINER
Germania - Weisse Beer 0,40 drafted beer - 5,4% Vol. Alc.
6,00
ICHNUSA CRUDA
Italia - Lager non pastorizzata - 33 cl bottled beer- 4,9% Vol. Alc.
5,00
DAURA DAMM

Senza glutine - 33 cl bottled beer- 5,4% Vol. Alc.
7,00
JUICES
1. Mela | Carota | Limone
6,00
2. Sedano | Mela | Lime
6,00
3. Pompelmo | Finocchio | Mela
6,00
4. Ananas | Cetriolo | Zenzero
6,00
5. Fragola*| Lampone* | Mela
6,00
6. Mela | Ananas | Lime | Zenzero
6,00
Spremuta di arancia
6,00
Spremuta di pompelmo
6,00
CAFFETTERIA AL TAVOLO
Caffè espresso
1,50
Caffè decaffeinato
1,70
Caffè americano
2,50
Caffè d'orzo tazza piccola
1,80
Caffè d'orzo tazza grande
2,00
Caffè al ginseng tazza piccola
1,80
Caffè al ginseng tazza grande
2,00
Caffè corretto
3,50
Caffè corretto GStF - Baileys e panna montata
6,00
Caffè shakerato
6,00
Marocchino
2,00
Cappuccino
2,00
Cappuccino di soia
2,50
Cappuccino di ginseng / orzo
3,00
Cioccolata calda
4,00
Latte macchiato
2,50
Latte bianco
2,00
Thé & Tisane
4,00
Aggiunta di panna montata
0,50
Aggiunta latte di soia
0,50

WINES
RED WINES
PINOT NERO CANTINA TRAMIN
Pinot Nero - Trentino Alto Adige
34,00
LAGREIN - KALTERN
Lagrein - Trentino Alto Adige
32,00
CURTEFRANCA MANDOLA ROSSO - F.LLI BERLUCCHI
Cabernet Franc, Merlot - Lombardia
26,00
LANGHE NEBBIOLO - CASCINA CHICCO
Nebbiolo - Piemonte
28,00
MORELLINO DI SCANSANO - TERENZI
Sangiovese - Toscana
26,00
CHIANTI COLLI SENESI - FELSINA
Chianti Senesi - Toscana
26,00
PRIMITIVO - PAOLOLEO
Primitivo - Puglia
26,00
WHITE WINES
GEWURZTRAMINER - CANTINA TRAMIN
Gewurztraminer - Trentino Alto Adige
34,00
RIBOLLA GIALLA - LIVON VILLA CHIOPRIS
Ribolla gialla - Friuli Venezia Giulia
28,00
LUGANA DOC - CA’ DEI FRATI
Lugana DOC- Lombardia
30,00
CURTEFRANCA CA’ BRUSADE - F.LLI BERLUCCHI
Chardonnay - Lombardia
26,00
BALBINO - TERENZI
Vermentino - Toscana
26,00
CHABLIS - DOMAINE D'ELISE
Chardonnay - Francia
42,00
CHARDONNAY CANTINA TRAMIN
Chardonnay Glarea
36,00
DERTHONA VIGNETI REPETTO
Derthona piccolo Colli Tortonesi (100% Timorasso) - Piemonte
28,00
PINOT GRIGIO LIVON VILLA CHIOPRIS
Pinot Grigio
28,00
FALANGHINA TENUTA SCUOTTO
Falanghina - Campania
26,00
FIANO DI AVELLINOTENUTA SCUOTTO
Fiano di Avellino - Campania
28,00
BOLLICINE
PROSECCO FIOL
Prosecco DOC - Veneto
30,00
FRANCIACORTA CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE
Franciacorta Extra Brut - Lombardia
55,00
CHAMPAGNE STEPHEN BRETON
Champagne Brut - Francia
70,00
DESSERT WINE
PETIT MANSENG - TERENZI
Passito - Toscana
42,00

COCKTAILS
GSTF NEW HINTS
A PETITE FOLIE
Monkey 47 Gin, St. Germain, Pernod, succodi litchi, Pimento, zucchero, Prosecco
10,00
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo
10,00
INDIAN FIZZ
Tanqueray Ten Gin, succo di limone, sciroppo di tè, soda, bitter al cioccolato
10,00
KENTUCKY PUNCH
Wild Turkey 101 Bourbon, Averna, succo di limone, oleo-saccharum, tè earl grey
10,00
IRENE
Elephant London Dry Gin,succo di lime, sciroppo di lavanda, rosè lemonade, bitter alla lavanda
10,00
FRIDA
Campari, vermouth rosso Antca Formula, sale, pepe, tabasco, limone, zucchero, Prosecco Fiol DOC, Laphroaig
10,00
MAI TAI
Rum agricole, rum jamaicano, dry curacao, lime, sciroppo di orzata e sciroppo di zucchero
10,00
GOD SAVE THE NEGRONI
Campari, Oscar697 Red Vermouth, Giass Milano Dry Gin
10,00
NON ALCOHOLIC DRINKS
FLORIDA
Succo fresco di arancia, pompelmo, limone, soda, sciroppo di zucchero
8,00
CALIFORNIA
Honey mix, succo di limone, Henry Thomas tonica
8,00
DEMERARA
Succo di limone, sciroppo di Demerara, aceto di mele, Henry Thomas ginger ale
8,00
CLASSICS
CLASSIC COCKTAIL

10,00
SPRITZ

8,00
APERITIF'S SNACK
HUMMUS

Crema di ceci servita con pane arabo*, paprika, olio EVO
1, 11, 12
9,00
GUACAMOLE

Smashing avocado condito con olio EVO, sale, pepe, coriandolo, lime, accompagnato da concassè di pomodoro e cipolla di Tropea, jalapeño e nachos
12
10,00
NACHOS & FORMAGGIO

Con piccola fonduta di formaggio, jalapenho, concassè di pomodoro e guacamole
7, 12
9,00

LEGENDA PIATTI

Vegetarian

Proteico

Our Special

Ricchi di Omega 3

New

Gluten Free Alert staff in case of celiac disease or allergies

I piatti contrassegnati con asterisco, sono preparati con materia prima surgelata o congelata all’origine

ALLERGENI

1 Cereali con glutine

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 Uova e prodotti a base di uova

4 Pesce e prodotti a base di pesce

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte

8 Frutta in guscio e prodotti derivati

9 Sedano e prodotti a base di sedano

10 Senape e prodotti a base di senape

11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 Solfiti

13 Lupino e prodotti a base di lupino

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

Delivery

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