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Brera

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Le vetrate affacciate sull’affascinante chiesa del Carmine e sul grande dehor, immergono GStF Brera in questo caratteristico quartiere della città. Gli interni sono uniscono i sobri colori degli arredi a quelli più caldi e materici dell’ottone e del marmo. Il punto forte del locale è senza dubbio il grande giardino-veranda dove respirare un’atmosfera vacanziera sorseggiando freschi centrifugati o ghiacciati gin-tonic.

Piazza del Carmine, 1
20121 Milano
Tel +39 02 2222 9440
E-mail brera@godsavethefood.it

Aperto tutti i giorni dalle 10.30 alle 24

Sabato e domenica dalle 12 alle 15, brunch!

Chiusura estiva: dal 02.08 al 22.08.2021. Buone Vacanze!

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  • LUNCH & DINNER
    COPERTO - sabato, domenica e festivi all day. Dal lunedì al venerdì dalle 19.00 - 3,00 €
    APPETIZER
    HUMMUS
    Crema di ceci servita con pane arabo e paprika
    9,00
    GUACAMOLE
    Smashing avocado condito con olio, sale pepe, coriandolo, lime e accompagnato con concassé di pomodoro, cipolla di Tropea, jalapeño e nachos
    10,00
    GSTF CLASSICS
    CHICKEN CAESAR SALAD
    Pollo alla piastra cotto a bassa temperatura, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, Caesar condita con dressing GSTF Caesar (grana e acciughe)
    15,00
    DETOX NIÇOISE SALAD
    Tonno sott'olio condito con trito di capperi, scalogno e prezzemolo, uovo sodo, avocado, rucola, olive taggiasche, bieta colorata, fagiolini* al vapore, citronette
    15,00
    BOWL DI POLPO AL VAPORE
    Riso basmati, polpo al vapore, pomodorini, mais, cavolo rosso, guacamole, basilico, olio EVO
    18,00
    CLUB SANDWICH servito con baked potato
    Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF cotto a bassa temperatura, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF
    16,00
    SALMON CLUB SANDWICH servito con baked potato
    Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, cetriolo fresco, lattuga romana, senape, limone, pepe
    17,00
    FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA E PANZANELLA DI COUS COUS
    Filetto di salmone alla griglia accompagnato da cous cous condito con pomodori, cetrioli e citronette
    17,00
    NEW TUNA TATAKI con riso thai e semi di papavero
    Tonno* cotto a bassa temperatura servito tiepido su letto di cavolo cappuccio e con battuto di pomodorini, cipolla rossa di Tropea, peperoncino fresco, coriandolo, semi di sesamo, soya, olio EVO
    18,00
    CHICKEN FINGERS
    serviti con salsa aurora e patate arrosto
    15,00
    TACCHINO ARROSTO HOMEMADE CON SALSA TONNATA
    Servito con rucola e pomodorini
    16,00
    GSTF WOKS
    WOK DI POLLO E VERDURE servita con riso thai e semi di papavero
    Pollo cotto a bassa temperatura saltato con carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli, fagiolini saltati e GStF soy sauce
    15,00
    WOK DI BRANZINO AGLI AGRUMI servita con riso thai e semi di papavero
    Branzino marinato agli agrumi, spinacino, pomodorini, porro, origano, sale, pepe, olio EVO
    17,00
    WOK DI SALMONE MEDITERRANEA servita con riso thai e semi di papavero
    Bocconcini di salmone saltato con broccoli*, spinacino, cipolle rosse di Tropea sbollentate, peperoncino fresco, olive taggiasche saltati con olio Evo, aceto bianco, basilico e succo di bergamotto
    17,00
    WOK DI POLPO MEDITERRANEA servita con riso thai
    Polpo croccante saltato con melanzane, pomodorini, cipolle di Tropea sbollentata, capperi, basilico, origano e olio EVO
    18,00
    VEGGIE WOK MEDITERRANEA servita con riso thai e semi di papavero
    Broccoli*, spinacino, cipolle rosse di Tropea sbollentate, peperoncino fresco, olive taggiasche saltati con olio Evo, aceto bianco, basilico e succo di bergamotto
    15,00
    CHICKEN CURRY FRIED RICE
    Riso saltato con uovo, pollo cotto a bassa temperatura, piselli*, zucchine, carote, peperoncino fresco, curry, paprika, cumino e coriandolo, soy sauce
    15,00
    PAD THAI RICE GSTF
    Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, pestato di peperoncino, soy sauce
    16,00
    GSTF NOODLES di GAMBERI
    Noodle di grano saraceno saltati con gamberi*, uova, anacardi, zucchine, carote, coste, peperoncino fresco, cipollotto, soy sauce
    16,00
    SIDES
    Baked Potato & cream cheese
    5,00
    Insalatina mista - misticanza, carote e pomodorini
    5,00
    Patate arrosto
    5,00
    1/2 avocado
    6,00
    GSTF HOMEMADE DESSERTS
    TORTE E DOLCI DEL GIORNO
    7,00
    GELATO
    6,00
    AFFOGATO AL CAFFE'
    7,00
    LEMON PIE
    7,00
    TARTELLETTE DI FRUTTI DI BOSCO
    7,00
    VASETTO DI TIRAMISÙ*
    7,00
    VASETTO DI CHEESECAKE*
    7,00
    CROSTATA* DI MARMELLATA DI ALBICOCCA
    5,00
    FRUITS & BOWLS
    MACEDONIA
    6,00
    MACEDONIA CON YOGURT GRECO
    7,00
    MACEDONIA CON GELATO
    7,00
    YOGURT GRECO con granola e miele
    6,00
    ANANAS
    6,00
  • PIZZA & FOCACCE
    Dal martedì alla domenica dalle 19 alle 22, sabato e domenica dalle 12 alle 15 Coperto € 3.00
    GSTF PIZZE
    FOCACCIA BIANCA
    Con sale di Maldon, rosmarino, olio EVO
    5,00
    FOCACCIA ITALIA
    Con bufala, pomodorini e basilico
    10,00
    MARGHERITA
    Pomodoro, fior di latte, basilico
    8,00
    MARGHERITA CON COTTO
    Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, basilico
    10,00
    MARGHERITA CON CRUDO DI PARMA
    Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodoro, basilico
    11,00
    MARINARA
    Pomodoro, aglio rosso, polvere di origano, basilico
    7,00
    NAPOLETANA
    Pomodoro, fior di latte, capperi di Pantelelria, acciughe del mar Mediterraneo, basilico
    11,00
    BUFALA DOP
    Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
    11,00
    DIAVOLA GSTF
    Pomodoro San Marzano bio, fior di latte, 'nduja
    11,00
    EXTRA PIZZE
    ALICI DEL MAR MEDITERRANEO
    3,00
    CAPPERI DI PANTELLERIA
    3,00
    OLIVE TAGGIASCHE
    3,00
    PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
    4,00
    PROSCIUTTO COTTO SENZA POLIFOSFATI
    3,00
    MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP in cottura
    3,00
    ‘NDUJA BIO in cottura
    4,00
  • BRUNCH
    COPERTO - sabato, domenica e festivi all day 3,00 €
    APPETIZER
    HUMMUS
    Crema di ceci servita con pane arabo e paprika
    9,00
    GUACAMOLE
    Smashing avocado condito con olio, sale pepe, coriandolo, lime e accompagnato con concassé di pomodoro, cipolla di Tropea, jalapeño e nachos
    10,00
    GSTF CLASSIC BRUNCH
    CHICKEN CAESAR SALAD
    Pollo alla piastra cotto a bassa temperatura, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, Caesar condita con dressing GSTF Caesar (grana e acciughe)
    15,00
    DETOX NIÇOISE SALAD
    Tonno sott'olio condito con trito di capperi e scalogno, uovo sodo, rucola, olive taggiasche, bieta colorata, fagiolini* al vapore, citronette
    15,00
    CHICKEN FINGERS
    Bastoncini di pollo impanati cotti al forno serviti con potate al forno e pink ajoli
    15,00
    CLUB SANDWICH servito con baked potato
    Pane in cassetta, tacchino arrosto GStF, uovo sodo, bacon, pomodoro, lattuga, dressing GStF
    16,00
    SALMON CLUB SANDWICH servito con baked potato
    Pane in cassetta integrale, salmone affumicato, cream cheese, cetriolo fresco, lattuga romana, senape, limone, pepe
    17,00
    AVOCADO & SALMON SCRAMBLED EGGS
    Uova strapazzate servite con salmone affumicato, avocado e pane integrale tostato
    17,00
    BACON SCRAMBLED EGGS
    Uova strapazzate servite con crispy bacon e pane tostato
    14,00
    EGGS BENEDICT ROYALE
    Uova poché servite con salmone norvegese affumicato, salsa olandese, pane integrale tostato, baked potato con cream cheese
    18,00
    NEW VEGGIE EGGS BENEDICT
    Uova poché servite con crema di parmagiano su polentina e trevisana alla griglia
    15,00
    PANCAKES CON UOVA POCHé, SALMONE AFFUMICATO E GUACAMOLE
    Serviti con salsa olandese e misticanza
    18,00
    PANCAKES CON FRUTTA FRESCA
    Serviti con panna montata e sciroppo d’acero
    12,00
    GSTF WOKS
    WOK DI POLLO E VERDURE servita con riso thai e semi di papavero
    Pollo cotto a bassa temperatura, carote, zucchine, cavolo cinese, germogli di soia, broccoli, fagiolini* saltati e new GStF soy sauce
    15,00
    WOK DI BRANZINO AGLI AGRUMI servita con riso thai e semi di papavero
    Branzino marinato agli agrumi, spinacino, pomodorini, porro, origano, sale, pepe, olio EVO
    17,00
    VEGGIE WOK MEDITERRANEA servita con riso thai e semi di papavero
    Broccoli*, spinacino, cipolle rosse di Tropea sbollentate, peperoncino fresco, olive taggiasche saltati con olio Evo, aceto bianco, basilico e succo di bergamotto
    15,00
    PAD THAI RICE GSTF
    Riso saltato con uovo, gamberi*, fagiolini*, germogli di soia, cipollotto, peperoncino e coriandolo fresco, zenzero, anacardi tostati, succo di lime, pestato di peperoncino, soy sauce
    16,00
    CHICKEN CURRIED FRIED RICE
    Riso saltato con uovo, pollo, piselli*, zucchine, carote, cipolla rossa di Tropea, peperoncino fresco, curry, paprika, cumino e coriandolo
    15,00
    GSTF NOODLES di GAMBERI
    Noodle di grano saraceno saltati con gamberi*, uova, anacardi, zucchine, carote, coste, peperoncino fresco, soy sauce
    16,00
    SIDES
    Baked potato & cream cheese
    5,00
    Insalatina mista - misticanza, carote e pomodorini
    5,00
    Patate arrosto
    5,00
    1/2 avocado
    6,00
    HOMEMADE DESSERT
    TORTE E DOLCI DEL GIORNO
    7,00
    GELATO ALLA CREMA
    6,00
    AFFOGATO AL CAFFE'
    7,00
    LEMON PIE
    7,00
    TARTELLETTE DI FRUTTI DI BOSCO
    7,00
    BROWNIES*
    7,00
    TORTA DELLA NONNA
    7,00
    CROSTATA* DI MARMELLATA DI ALBICOCCA
    7,00
    FRUITS & BOWLS
    MACEDONIA
    6,00
    MACEDONIA CON YOGURT GRECO
    7,00
    MACEDONIA CON GELATO
    7,00
    YOGURT GRECO con granola e miela
    6,00
    ANANAS
    6,00
  • DRINK, JUICES & CAFETTERIA
    DRINKS
    ACQUA NATURALE / FRIZZANTE IN VETRO 0,5 cl
    2,00
    SOFT DRINK
    Coca cola - Coca cola zero
    3,50
    SODA PLOSE BIO
    Acqua tonica - Gassosa - Limonata - Aranciata - Chinotto - Cedrata - Pompelmo rosa
    4,00
    SUCCHI DI FRUTTA BIO PLOSE
    Albicocca - Pesca - Pera - Ananas - Mela - Mela & Carota
    3,00
    CALICE DI VINO / PROSECCO
    6,00
    CALICE DI FRANCIACORTA BRUT CA' DEL BOSCO
    10,00
    CALICE DI ROSA DEI FRATI GARDA DOC
    7,00
    FIOL ROSE
    7,00
    SPRITZ
    8,00
    CLASSIC COCKTAIL
    8,00
    COCKTAIL TOP SPIRIT
    10,00
    AMARI
    5,00
    BEERS
    BITBURGER
    Germania - Premium Pils 0,40 cl drafted beer - 4,8% Vol. Alc.
    6,00
    BENEDIKTINER
    Germania - Weisse Beer 0,40 drafted beer - 5,4% Vol. Alc.
    6,00
    ICHNUSA CRUDA
    Italia - Lager non pastorizzata - 33 cl bottled beer- 4,9% Vol. Alc.
    5,00
    DAURA DAMM
    Senza glutine - 33 cl bottled beer- 5,4% Vol. Alc.
    7,00
    JUICES
    1. Mela | Carota | Limone
    6,00
    2. Sedano | Mela | Lime
    6,00
    3. Pompelmo | Finocchio | Mela
    6,00
    4. Ananas | Cetriolo | Zenzero
    6,00
    5. Fragola*| Lampone* | Mela
    6,00
    6. Mela | Ananas | Lime | Zenzero
    6,00
    Spremuta di arancia
    6,00
    Spremuta di pompelmo
    6,00
    CAFFETTERIA AL TAVOLO
    Caffè espresso
    1,20
    Caffè decaffeinato
    1,20
    Caffè americano
    2,00
    Caffè d'orzo tazza piccola
    1,30
    Caffè d'orzo tazza grande
    1,50
    Caffè al ginseng tazza piccola
    1,30
    Caffè al ginseng tazza grande
    1,50
    Caffè corretto
    3,00
    Caffè corretto GStF - Baileys e panna montata
    5,00
    Caffè shakerato
    5,00
    Marocchino
    1,40
    Cappuccino
    1,50
    Cappuccino di soia
    2,00
    Cappuccino di ginseng / orzo
    2,00
    Cioccolata calda
    3,50
    Latte macchiato
    2,00
    Latte bianco
    1,40
    Thé & Tisane
    3,50
    Aggiunta di panna montata
    0,50
    Aggiunta latte di soia
    0,50
  • WINES
    RED WINES
    PINOT NERO - ELENA WALCH
    Pinot Nero - Trentino Alto Adige
    36,00
    LAGREIN - KALTERN
    Lagrein - Trentino Alto Adige
    32,00
    T ROSSO - TRAMIN
    Pinot Nero, Schiava, Merlot - Trentino Alto Adige
    26,00
    CURTEFRANCA MANDOLA ROSSO - F.LLI BERLUCCHI
    Cabernet Franc, Merlot - Lombardia
    26,00
    LANGHE NEBBIOLO - CASCINA CHICCO
    Nebbiolo - Piemonte
    28,00
    MORELLINO DI SCANSANO - TERENZI
    Sangiovese - Toscana
    26,00
    CHIANTI COLLI SENESI - FELSINA
    Chianti Senesi - Toscana
    26,00
    PRIMITIVO - PAOLOLEO
    Primitivo - Puglia
    26,00
    WHITE WINES
    GEWURZTRAMINER - ELENA WALCH
    Gewurztraminer - Trentino Alto Adige
    34,00
    RIBOLLA GIALLA - LIVON VILLA CHIOPRIS
    Ribolla gialla - Friuli Venezia Giulia
    28,00
    LUGANA DOC - CA’ DEI FRATI
    Lugana DOC- Lombardia
    28,00
    CURTEFRANCA CA’ BRUSADE - F.LLI BERLUCCHI
    Chardonnay - Lombardia
    26,00
    BALBINO - TERENZI
    Vermentino - Toscana
    26,00
    CHABLIS - DOMAINE D'ELISE
    Chardonnay - Francia
    42,00
    T BIANCO - TRAMIN
    Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon
    26,00
    ROSE' WINES
    ROSA dei FRATI
    Garda doc
    30,00
    FIOL ROSE'
    Fiol Rosè
    35,00
    BOLLICINE
    FIOL
    Prosecco DOC - Veneto
    30,00
    CUVÉE PRESTIGE - CA’ DEL BOSCO
    Franciacorta - Lombardia
    55,00
    RUINART
    Champagne Brut - Francia
    120,00
    DESSERT WINE
    PETIT MANSENG - TERENZI
    Passito - Toscana
    48,00
  • COCKTAILS
    GSTF NEW HINTS
    A PETITE FOLIE
    Monkey 47 Gin, St. Germain, Pernod, succodi litchi, Pimento, zucchero, Prosecco
    10,00
    COSMOPOLITAN
    Vodka, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo
    10,00
    INDIAN FIZZ
    Tanqueray Ten Gin, succo di limone, sciroppo di tè, soda, bitter al cioccolato
    10,00
    KENTUCKY PUNCH
    Wild Turkey 101 Bourbon, Averna, succo di limone, oleo-saccharum, tè earl grey
    10,00
    IRENE
    Elephant London Dry Gin,succo di lime, sciroppo di lavanda, rosè lemonade, bitter alla lavanda
    10,00
    FRIDA
    Campari, vermouth rosso Antca Formula, sale, pepe, tabasco, limone, zucchero, Prosecco Fiol DOC, Laphroaig
    10,00
    MAI TAI
    Rum agricole, rum jamaicano, dry curacao, lime, sciroppo di orzata e sciroppo di zucchero
    10,00
    GOD SAVE THE NEGRONI
    Campari, Oscar697 Red Vermouth, Giass Milano Dry Gin
    10,00
    NON ALCOHOLIC DRINKS
    FLORIDA
    Succo fresco di arancia, pompelmo, limone, soda, sciroppo di zucchero
    8,00
    CALIFORNIA
    Honey mix, succo di limone, Henry Thomas tonica
    8,00
    DEMERARA
    Succo di limone, sciroppo di Demerara, aceto di mele, Henry Thomas ginger ale
    8,00
    CLASSICS
    CLASSIC COCKTAIL
    10,00
    SPRITZ
    8,00
    APERITIF'S SNACK
    HUMMUS
    Crema di ceci servita con pane arabo*, paprika, olio EVO
    9,00
    GUACAMOLE
    Smashing avocado condito con olio EVO, sale, pepe, coriandolo, lime, accompagnato da concassè di pomodoro e cipolla di Tropea, jalapeño e nachos
    10,00
    SMALL PIZZAS & BRERA APERITIF PLATE (ONLY @BRERA dalle 19 alle 21)
    BRERA APERITIF'S PLATE
    Focaccia home made, salumi, formaggi e sottaceti
    10,00
    FOCACCIA BIANCA
    Con sale di Maldon, rosmarino, olio EVO
    3,00
    MARINARA
    Pomodoro, aglio rosso, polvere di origano, basilico
    4,00
    MARGHERITA
    Pomodoro, fior di latte, basilico
    5,00
Veggie
Proteico
Our Special
Ricchi di Omega 3
New
Gluten Free Alert staff in case of celiac disease or allergies
I piatti contrassegnati con asterisco, sono preparati con materia prima surgelata o congelata all’origine

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